猪脑的家常做法 家常脑花的做法

时间:2021-08-01 作者:admin 66641
猪脑的家常做法 家常脑花的做法

猪脑怎么做好吃?

猪脑下火锅好吃,在火锅滚开时下猪脑,煮十五分钟可以吃,又嫩又有香味。非常好吃。

猪脑怎么做好吃?

猪脑含有丰富的矿物质,食用后对人体大有裨益,一些人将猪脑弃之不用实在可惜,其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。最近有很多朋友向我咨询关于猪脑怎么做好吃的问题,今天就为大家介绍猪脑怎么做好吃,希望能够帮助到大家。

1、鸡蛋两个。

2、均匀搅拌,加适量的盐。

3、加适量的水和油。

4、猪脑洗净。

5、放到蛋液中。

6、蒸蛋器中加适量的水。

7、盖上盖开始蒸,中间要再加一次水哦。

8、出锅可以吃了。

猪脑怎么煮好吃?

炸猪脑

原料:猪脑400克、蚕豆淀粉25克、鸡蛋清50克、面粉10克、花生油50克、食盐5克、酱油5克、味精、香油、黄酒10克、椒盐5克。

做法:

1、将生猪脑洗净,放在开水锅中紧一下捞出,切成核桃般大小的块。

2、将切好的猪脑块用精盐、黄酒、酱油、味精腌制一下待用。

3、鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成鸡蛋糊;腌好的猪脑子搌去外表的水分,放入糊中拌匀。

4、炒锅置旺火上,添入香油,烧至七成热,把挂好糊的猪脑子,逐块下入锅内,炸至外皮酥脆,捞出放入盘中。

5、猪脑上撒花椒盐或外带花椒盐,即可上桌。

希望对你有帮助哦!

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