炖肘子怎么做好吃,黄豆炖肘子的家常做法? 炖猪肘子的家常做法

时间:2021-09-21 作者:admin 3840
炖猪肘子的家常做法

炖肘子怎么做好吃,黄豆炖肘子的家常做法?

原料:肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉。做法:1、肘子一只,洗净,在开水中煮透。焯去血水、撇去浮沫;2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时;3、油菜用盐水焯熟,摆盘。黄豆铺底,肘子摆在中间。高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!

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